1、氨是机体正常代谢产物，具有毒性。体内的氨主要在肝合成尿素(urea)而解毒。正常人血氨浓度一般不超过 0.6μmol/L。

体内氨的来源

① 氨基酸脱氨基作用产生的氨是血氨主要来源, 胺类等其它含氮化合物的分解也可以产生氨

② 肠道吸收的氨，包括氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨和尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨

③ 肾小管上皮细胞重吸收的氨

氨的转运方式：

1)丙氨酸-葡萄糖循环(alanine-glucose cycle)

生理意义① 肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。

② 肝为肌肉提供葡萄糖。

2)谷氨酰胺的运氨作用

氨的去路

① 在肝内合成尿素，这是最主要的去路

② 合成非必需氨基酸及其它含氮化合物

③ 合成谷氨酰胺

④ 直接排出体外

2、尿素生成

部位：主要在肝细胞的线粒体及胞液中

基本过程

尿素生成的过程由Hans Krebs 和Kurt Henseleit 提出，称为鸟氨酸循环(orinithine cycle)，又称尿素循环(urea cycle)或Krebs- Henseleit循环

1)氨基甲酰磷酸的合成

2)瓜氨酸的合成

3)精氨酸的合成

4)精氨酸水解生成尿素

前两步在线粒体中进行，再移入胞液中进行。

1)食物蛋白质的影响

2)CPS-Ⅰ的调节：AGA、精氨酸为其启动剂

3)尿素生成酶系的调节：

3、高血氨症和氨中毒(肝昏迷氨中毒学说)