天津商业大学硕士生入学考试(初试)业务课程大纲

课程编号： 课程名称：微生物学

　　一、 考试的总体要求：

要求考生掌握微生物微生物的形态结构、营养特点、生长规律、菌种选育、菌种保藏等基本知识;掌握常见常用菌种的生物学特征、应用和培养方法;掌握选择和配制培养基的主要原则和方法;掌握灭菌的原理与方法;掌握寻找新菌种的途径;掌握分离、选育和保藏微生物菌种的基本原理和方法。

　　二、考试的内容：

1、 微生物形态结构：

(1) 细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的个体形态和菌落形态特点。

(2) 原核、真核微生物细胞的结构特点。

(4) 常见常用微生物的形态结构特点。

(5) 病毒的形态及结构特点。

(6) 噬菌体与发酵生产的关系。

2、 微生物营养与培养基：

(1) 微生物生长繁殖需要的营养物质种类，各类营养物质的主要功能。

(2) 培养基配制的基本原则与操作步骤。

(3)培养基的分类、各类培养基的特点及应用范围。

3、 微生物的新陈代谢

(1)微生物的主要产能方式。

(2) 微生物的代谢调节与发酵生产。

4、微生物的生长及其控制

(1)测定微生物生长的主要方法，各种方法的原理和操作步骤。

(2)微生物的生长规律，以及如何利用微生物的生长规律指导生产实践。

(3)各种环境因素对微生物生长的影响。

(4)有害微生物控制的主要方法，各种方法的原理及操作过程。

5、微生物的遗传变异和育种

(1)诱变育种的基本原理、实验步骤，主要突变体的筛选方法。

(2)基因工程的基本操作，基因工程与微生物的关系。

(6)菌种衰退的原因，菌种保藏的主要方法及各种方法保藏菌种的基本原理。

6、微生物生态

了解微生物分布与环境条件之间的关系，掌握寻找新菌种的基本途径和方法，了解微生物在环境保护中的应用。

三、试卷题型及大致比例：

1.名词解释等 　 30分

2.简答题 　 60分

3. 技能题 60分

　　四、考试形式及时间：

采用闭卷笔试，考试时间为三小时(满分150分)。

　　五、参考书目：

1.微生物学，周德庆主编，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷。