食品安全是民生的重要方面，生命健康是本钱，食品安全仍需严。当前，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，农业生产环境污染，农药兽药残留，假冒伪劣和添加剂滥用成为食品安全的最大风险。民生是2018年考研政治重要知识点，在此，为2018年考研学子解读导致食品安全问题频发的根本原因是什么，以及应该采取什么样的措施。

找寻食品安全问题频发的根本原因，需要从企业、政府、消费者等多个方面考查，首先看企业，企业是食品安全的第一负责人。第一，食品产业发展方式落后。我国登记注册的食品生产加工企业中，小作坊小工厂是主力军。这些“企业”无论在生产设备，技术人才，环境卫生方面都存在巨大的隐患。第二，恶性竞争，诚信缺失。恶性的竞争导致部分食品生产企业为生存下去故意制假造假，违法增加添加剂的含量，制造各种有毒有害食品。第三，利益熏心，道德败坏。为了降低成本，掺杂使假，欺骗公众和消费者。其次，政府是食品安全的第一监管人。第一，政府责权不明，执法队伍缺乏专业性。我国采取分段监管和品种监管相结合的模式，在实际工作中存在一些监管边界不清、监管重复和空白并存等问题。第二，查处困难，执行力度不够。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。第三，标准不明，法律法规不健全。我国存在食品安全与产品质量两套独立而且规定不一致的法律，导致执法人员在执法过程中无所适从。最后，消费者是食品安全的第一利益人。但是消费者在消费过程中存在盲目追求，消费观念畸形;知识匮乏，鉴别能力不足;破罐破摔，维权意识薄弱。为此，我们需要采取以下措施：第一，推动食品产业规模化、产业化、标准化的建设。树立行业的龙头，推动技术水平的革新，制定新的行业标准，让市场淘汰污染企业。第二，加强统一监管，健全法律，严格执法。 由食品药品监督管理局牵头，卫生、工商、技术监督、卫生防疫、海关等部门协调配合，齐抓共管、形成合力。第三，提高食品安全的全民认识。加强对全民进行食品安全知识的宣传教育，加强社会主义法制教育，明确自己肩负的社会责任。

提醒大家：食品安全问题是民生的重要问题，关于此类题多考查措施，大家要把措施看一下，都是干货。